Cooking OFF THE ROAD von Michael Scheler
Jetzt wirds lecker!
Und zwar für unterwegs.
Cooking OFF THE ROAD, heißt Michael Schelers Outdoor-Kochbuch.
Und mit wem könnten wir das besser testen, als unseren Freunden von G-Town Outdoorcooking.
Wir wählen kurzerhand den Wurstgulasch von Seite 140 und kaufen erst einmal ein, wie unterwegs.
Ohne auch nur gerochen oder probiert zu haben, ist das Bild des Wurstgulasch schon so gut gewählt, dass die Seiten hoffentlich Sabberfest sind.
Einer zündet, einer schnippelt und wenn das Feuer fertig ist um den Petromax Dutch Oven anzuheizen, können auch die ersten Wurststücke bereits in die Pfanne gegeben werden.
Der Rest vom Rezept wird natürlich nicht gespoilert.
Nur so viel, schlussendlich schmeckt es uns mehr als gut und wir vertiefen uns noch ein wenig in das Buch.
An alles gedacht!
Denn es geht nicht nur um Rezepte und das Essen an sich, sondern auch das drumherum von A-Z.
Wer Michaels Bücher kennt, wird nicht überrascht sein das hier das gesamte Thema beleuchtet wird und auch Einsteiger, Anfänger und nicht perfekt ausgerüstete Kochkünstler bedacht werden.
Angefangen, wie soll es anders sein, bei den Lebensmitteln an sich.
Was hält sich gut, was verdirbt schnell, wo empfiehlt sich Frisches und Eingemachtes und sogar dem Thema Grenzübertritt mit Lebensmitteln wird sich gewidmet.
Es folgen die Grundlagen zum unterwegs Kochen, sogar für alle die noch keine Küche von innen gesehen haben.
Von der Ausrüstung über Schneidtechniken und Geschirr bis zum brandaktuellen Thema Fleischverzehr/Veganismus auf Reisen.
Und weil hier an jeden gedacht wird, folgen 30 Seiten fleischlose Gerichte, für alle die sich gegen Fleischkonsum entschieden haben. Darf und kann man mittlerweile nämlich ganz problemlos.
Die Fleischesser kommen deshalb aber keineswegs zu kurz. 70 Seiten voller Rezepte und weitere 5 für Fisch und Meeresfrüchte.
Also egal wo auf der Welt ihr loskochen wollt, es findet sich ein Rezept mit dem was vor Ort verfügbar ist.
Nein, das ist noch nicht alles.
Auf weiteren seiten geht es um Suppen und Eintöpfe, eh Michael uns ins Kapitel „Brot und Kuchen backen“ einführt.
Und für die Detailverliebten unter euch, gibt es weitere 20 Seiten voller Dressings, Dips, Saucen und natürlich Desserts.
All das, gemacht für unterwegs.
Endlich Sternenhimmel und Sterneküche.
Und zwar für jeden der Messer und Gabel halten kann.
Ein überaus wichtiges Detail, wenn man in der Welt unterwegs ist und auf örtliche Gegebenheiten reagieren muss, wurde außerdem bedacht:
Kein Rezept stürzt sich auf Milligramm-Angaben und alle lassen reichlich Interpretationsspielraum für eure Eingebungen. Also verändert, probiert, lasst etwas weg oder fügt etwas anderes hinzu.
Wichtig ist wie immer: MACHEN!
Und dieses Buch unterstützt euch bei den ersten Kochschritten und der perfekten Vorbereitungen bietet aber auch Profis noch reichlich Ideen für unterwegs.
Wir lassen es uns jetzt wiedermal schmecken. Vielleicht mit Kartoffeltopf griechischer Art.
Bei G-Town Outdoorcooking steht nämlich garantiert schon der Dutch Oven am Feuer.
Das Buch gibt es direkt hier beim Motorbuch-Verlag, mit Leseprobe der ersten 40 Seiten.
Und es lohnt sich! Dafür bürge ich mit meinem Magen!
Wer ist eigentlich…
Michael Scheler
Michael arbeitet als freier Fotojournalist mit einer jahrelangen Leidenschaft für Allrad-Fahrzeuge.
Er war unter anderem mehrere Jahre als verantwortlicher Redakteur für ein namhaftes 4×4-Magazin tätig.
Das Schreiben ist eine Art Familientradition. Michael blieb also kaum etwas anderes übrig, als irgendwann von Magazinartikeln zu Büchern zu wechseln, nachdem Vater, Mutter und Bruder bereits als Buchautor:in tätig waren.
Mehr über ihn und sein Portfolio, findet ihr bei Scheler.Media.
Michaels Expertise endet aber bei weitem nicht beim Kochen, sondern umfasst „Unterwegssein“ im Allgemeinen.
Aus seiner Feder stammen mittlerweile einige Publikationen, allesamt erschienen im Motorbuch Verlag:
OFF THE ROAD
Alles was Du unterwegs brauchst
Ausrüstungsratgeber für Offroad-Reisende
Cooking OFF THE ROAD
Reisekochbuch
Für Offroader, Camper, Abenteurer
umwelt bewusst reisen.
Mit Wohnmobil,
Caravan und Geländewagen
LIVING OFF THE ROAD.
Wie du dein Reisemobil ausbaust und optimierst
TRAVELLING OFF THE ROAD.
20 Reiseberichte, die Lust aufs Losfahren machen
Das große 1×1 des 4×4
Alles, was du über Offroad- und Geländefahrzeuge wissen musst
Folgt Michael:
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